I Mercoledì dello Chef stanno tornando…

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Porretta Terme Way (C) 2018

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Un sublime pranzo storico

Pranzo Transappenninica Il Bassotto

In occasione della manifestazione TRANSAPPENNINICA 2018 dedicata alla strada ferrata Bologna-Pistoia-Firenze, un imperdibile evento culinario per il pranzo di domenica 8 aprile.
Lo Chef Franco del Ristorante IL BASSOTTO di Porretta Terme ha creato questo speciale menù per omaggiare la storia della nostra ferrovia e per ricordare le incredibili unicità del suo percorso, lungo il mitico tragitto della transappenninica.
Vi aspettiamo per un pranzo storico!

Menù Transappenninica 2018

Partenza: La Transappennica
(Finocchiona con marmellata di fichi e coppa di testa con parmigiano reggiano)

Prima fermata: Dedicato a Fortunato Agati
(Fagottino di sfoglia ripieno di garganelli con ragù al coltello, besciamella, uovo e funghi)

Seconda fermata: 1864 – Il Re
(Sovra coscia di Faraona farcita con salsa Cumberland)

Arrivo: Jean Louis Protche e la prima galleria elicoidale
(Spirale croccante farcita con creama, zabaione, cioccolato e panna)

A partire da 30 euro

Solo su prenotazione:
Ristorante IL BASSOTTO
Tel. 0534-23206 – Mail: info@hotelsantoli.com

 


Porretta Terme Way (C) 2018

Transappenninica 2018

volantino_transappenninica2018

7/8 aprile 2018
TRANSAPPENNINICA 2018

Un viaggio in treno a Porretta Terme con partenza da Firenze o Bologna lungo l’antica via Transappenninica della ferrovia Porrettana.

L’emozione di viaggiare su un antico treno storico tra crepacci e gole mozzafiato. Visiteremo le antiche gallerie di Piteccio e il bellissimo Museo dei Rotabili Storici di Pistoia dove potremo ammirare le antiche locomotive a vapore.

Scegli la tua esperienza: esplora il territorio tra escursioni guidate a piedi o in ebike (MTB a pedalata assistita), oppure rilassati alle Terme di Porretta con la visita alle sorgenti sotterranee e una  pausa benessere allo stabilimento termale.

Per maggiori informazioni clicca qui

 


Porretta Terme Way (C) 2018